ថ្មីៗនេះ វាបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារជាអាហារបំប៉ន ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព។
វាមានគ្រោងឆ្អឹងមីក្រូទស្សន៍នៃសារាយ ហៅថា ឌីអាតូម ដែលត្រូវបានហ្វូស៊ីលអស់រយៈពេលរាប់លានឆ្នាំ (1)។
ដីឌីអាតូមិចមានពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ថ្នាក់អាហារ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់បរិភោគ និងថ្នាក់តម្រង ដែលមិនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមានការប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។
ស៊ីលីកាមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងធម្មជាតិ ហើយវាជាសមាសធាតុនៃអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីខ្សាច់ និងថ្មរហូតដល់រុក្ខជាតិ និងមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដីឌីអាតូមិចគឺជាប្រភពប្រមូលផ្តុំនៃស៊ីលីកា ដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈប្លែក (2)។
គេនិយាយថា ដីឌីអាតូមដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារមានផ្ទុកស៊ីលីកា 80-90% សារធាតុរ៉ែតូចៗជាច្រើនទៀត និងអុកស៊ីដជាតិដែក (ច្រែះ) ក្នុងបរិមាណតិចតួច (1)។
ដីឌីអាតូមិច គឺជាប្រភេទខ្សាច់មួយប្រភេទដែលផ្សំឡើងពីសារាយហ្វូស៊ីល។ វាសម្បូរទៅដោយស៊ីលីកា ដែលជាសារធាតុមួយប្រភេទដែលមានការប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។
ទម្រង់​គ្រីស្តាល់​មុត​ស្រួច​មើល​ទៅ​ដូច​កញ្ចក់​នៅ​ក្រោម​មីក្រូទស្សន៍។ វា​មាន​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កម្មវិធី​ឧស្សាហកម្ម​ជាច្រើន។
ឌីអាតូមីតថ្នាក់អាហារមានកម្រិតស៊ីលីកាគ្រីស្តាល់ទាប ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស។ ប្រភេទស៊ីលីកាគ្រីស្តាល់ថ្នាក់តម្រងមានកម្រិតខ្ពស់ និងមានជាតិពុលដល់មនុស្ស។
នៅពេលដែលវាប៉ះនឹងសត្វល្អិត ស៊ីលីកានឹងយកស្រទាប់ខាងក្រៅដែលមានលក្ខណៈដូចក្រមួននៃគ្រោងឆ្អឹងខាងក្រៅរបស់សត្វល្អិតចេញ។
កសិករខ្លះជឿថាការបន្ថែមដីឌីអាតូមទៅក្នុងចំណីសត្វអាចសម្លាប់ដង្កូវ និងប៉ារ៉ាស៊ីតនៅក្នុងខ្លួនតាមរយៈយន្តការស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់នេះនៅតែមិនទាន់មានការបញ្ជាក់នៅឡើយទេ (7)។
ដីឌីអាតូមត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដើម្បីយកស្រទាប់ខាងក្រៅដែលមានលក្ខណៈដូចក្រមួននៃគ្រោងឆ្អឹងខាងក្រៅរបស់សត្វល្អិតចេញ។ អ្នកខ្លះជឿថាវាក៏សម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីតផងដែរ ប៉ុន្តែវាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ច្រើនលើមនុស្សដែលប្រើប្រាស់ដីឌីអាតូមជាអាហារបំប៉ននោះទេ ដូច្នេះការអះអាងទាំងនេះភាគច្រើនជាទ្រឹស្តី និងជារឿងដំណាលប៉ុណ្ណោះ។
ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារបំប៉នអះអាងថា ដីឌីអាតូមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវនៅឡើយទេ។
តួនាទីពិតប្រាកដរបស់វាមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រចក សក់ និងស្បែក (8, 9, 10)។
ដោយសារតែមាតិកាស៊ីលីការបស់វា មនុស្សមួយចំនួនអះអាងថាការទទួលទានដីឌីអាតូមិចជួយបង្កើនមាតិកាស៊ីលីការបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារស៊ីលីកាប្រភេទនេះមិនលាយជាមួយសារធាតុរាវ វាមិនស្រូបយកបានល្អទេ - ប្រសិនបើមាន។
អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានសន្និដ្ឋានថា ស៊ីលីកាអាចបញ្ចេញស៊ីលីកុនក្នុងបរិមាណតិចតួច ប៉ុន្តែមានអត្ថន័យដែលរាងកាយរបស់អ្នកអាចស្រូបយកបាន ប៉ុន្តែនេះមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យឃើញ និងមិនទំនងកើតឡើងទេ (8)។
មានការអះអាងថា ស៊ីលីកានៅក្នុងដីឌីអាតូមិចបង្កើនស៊ីលីកុននៅក្នុងរាងកាយ និងពង្រឹងឆ្អឹង ប៉ុន្តែរឿងនេះមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់នៅឡើយទេ។
ការអះអាងសុខភាពដ៏សំខាន់មួយនៃដីឌីអាតូមិចគឺថាវាអាចជួយអ្នកបន្សាបជាតិពុលដោយសម្អាតបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។
ការអះអាងនេះគឺផ្អែកលើសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការយកលោហធាតុធ្ងន់ចេញពីទឹក ដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលធ្វើឱ្យដីឌីយ៉ាតូម៉ាសេសក្លាយជាតម្រងកម្រិតឧស្សាហកម្មដ៏ពេញនិយម (11)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយដែលបង្ហាញថា យន្តការនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តចំពោះការរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស ឬថាវាមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាមួយទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកនោះទេ។
លើសពីនេះទៅទៀត គ្មានភស្តុតាងណាមួយដើម្បីគាំទ្រគំនិតដែលថារាងកាយរបស់មនុស្សពោរពេញដោយជាតិពុលដែលត្រូវតែយកចេញនោះទេ។
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មានតែការសិក្សាតូចមួយលើមនុស្សប៉ុណ្ណោះ — ក្នុងចំណោមមនុស្ស ១៩ នាក់ដែលមានប្រវត្តិកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ — បានស៊ើបអង្កេតពីតួនាទីរបស់ដីឌីអាតូមជាអាហារបំប៉ន។
អ្នកចូលរួមបានលេបថ្នាំបំប៉ននេះ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 8 សប្តាហ៍។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សា កូឡេស្តេរ៉ុលសរុបបានថយចុះ 13.2% កូឡេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" និងទ្រីគ្លីសេរីដបានថយចុះបន្តិច និងកូឡេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" បានកើនឡើង (12)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការសាកល្បងមិនបានរាប់បញ្ចូលក្រុមត្រួតពិនិត្យទេ វាមិនអាចបញ្ជាក់បានថាដីឌីយ៉ាតូម៉ាសេសទទួលខុសត្រូវចំពោះការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនោះទេ។
ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថា ដីឌីយ៉ាតូម៉ាសេសអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដ។ ការរចនាការសិក្សាគឺខ្សោយណាស់ ហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
ដីឌីយ៉ាតូម៉ាសេសថ្នាក់អាហារមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ វាឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដោយមិនផ្លាស់ប្តូរ ហើយមិនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមទេ។
ការធ្វើដូច្នេះអាចធ្វើឱ្យរលាកសួតរបស់អ្នកដូចជាការស្រូបធូលីដី — ប៉ុន្តែស៊ីលីកាអាចធ្វើឱ្យវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។
នេះជារឿងធម្មតាបំផុតក្នុងចំណោមអ្នករុករករ៉ែ ដែលបណ្តាលឱ្យមានមនុស្សស្លាប់ប្រហែល 46,000 នាក់ក្នុងឆ្នាំ 2013 តែមួយ (13, 14)។
ដោយសារតែដីឌីយ៉ាតូម៉ាសេសថ្នាក់អាហារមានស៊ីលីកាគ្រីស្តាល់តិចជាង 2% អ្នកប្រហែលជាចាត់ទុកថាវាមានសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រូបចូលយូរនៅតែអាចបំផ្លាញសួតរបស់អ្នក (15)។
ដីឌីយ៉ាតូម៉ាសេសថ្នាក់អាហារមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ ប៉ុន្តែកុំស្រូបចូល។ វាបណ្តាលឱ្យរលាក និងស្លាកស្នាមសួត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលអាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចជំរុញសុខភាពរបស់អ្នក មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថា ដីឌីអាតូមិច គឺជាមួយក្នុងចំណោមពួកវានោះទេ។
ស៊ីលីកុនឌីអុកស៊ីត (SiO2) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស៊ីលីកុនឌីអុកស៊ីត គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលផលិតចេញពីវត្ថុធាតុពីរប្រភេទដែលមានច្រើនបំផុតនៅលើផែនដី៖ ស៊ីលីកុន (Si) និងអុកស៊ីសែន (O2)…
ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះប្រាំយ៉ាងសម្រាប់រក្សាសុខភាពសួត និងការដកដង្ហើមឲ្យបានល្អ ចាប់ពីការនៅឱ្យឆ្ងាយពីបារី រហូតដល់ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទម្លាប់រស់នៅឲ្យបានទៀងទាត់…
នេះគឺជាការពិនិត្យឡើងវិញលម្អិត និងផ្អែកលើភស្តុតាងនៃថ្នាំគ្រាប់ និងអាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់ដ៏ពេញនិយមបំផុតចំនួន 12 នៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះ។
អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីអាហារបំប៉នធម្មជាតិចំនួន ៤ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំដែរ។
អ្នកខ្លះអះអាងថា សាប៊ូសម្អាតប៉ារ៉ាស៊ីតរាងកាយដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងអាហារបំប៉នអាចព្យាបាលការឆ្លងមេរោគប៉ារ៉ាស៊ីត ហើយអ្នកគួរតែធ្វើវាម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ...
ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យកសិកម្មដើម្បីសម្លាប់ស្មៅ និងសត្វល្អិត។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ថាតើសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងអាហារមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សឬអត់។
របបអាហារបន្សាបជាតិពុល (detox) និងការសម្អាតរាងកាយមានប្រជាប្រិយភាពជាងពេលណាៗទាំងអស់។ ពួកវាត្រូវបានគេអះអាងថាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពដោយការយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
ការផឹកទឹកគ្រប់គ្រាន់អាចជួយអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងបង្កើនកម្រិតថាមពលរបស់អ្នក។ ទំព័រនេះពន្យល់យ៉ាងច្បាស់អំពីបរិមាណទឹកដែលអ្នកគួរផឹកក្នុងមួយថ្ងៃ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការសម្អាតរាងកាយឲ្យស្អាតបានក្លាយជាវិធីមួយដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អត្ថបទនេះប្រាប់អ្នក…