ម្សៅអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមាន គឺជាសារធាតុរ៉ែផ្សំដែលត្រូវបានសំយោគ ឬសមាមាត្រដោយមនុស្សដោយសិប្បនិម្មិត ដោយប្រើគោលការណ៍នៃការផលិតអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយម្សៅថ្មអគ្គិសនី + ធាតុឡានថានីត ឬធាតុផែនដីដ៏កម្រ។ សមាមាត្រនៃធាតុផែនដីដ៏កម្រគឺខ្ពស់ជាងម្សៅថ្មអគ្គិសនី ដោយធាតុផែនដីដ៏កម្រមានចំនួនជាង 60%។

អ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "វីតាមីនខ្យល់" នៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ ហើយមុខងារចម្បងរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុង

១. ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
អ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានមានប្រសិទ្ធភាពបន្ធូរអារម្មណ៍ ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃស្រទាប់ខួរក្បាល ធ្វើឱ្យចិត្តមានភាពស្រស់ថ្លា លុបបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង ធ្វើអោយការគេងលក់ស្រួល បង្កើនចំណង់អាហារ ជំរុញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប៉ារ៉ាស៊ីមប៉ាតេទិច និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារ។

២. ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសួត បង្កើនល្បឿនចលនានៃជាលិកាសក់សរសៃផ្លូវដង្ហើម បង្កើនមេគុណផ្លូវដង្ហើម (បង្កើនការស្រូបយកអុកស៊ីសែន 20% ការបញ្ចេញ CO2 14.5%) ពង្រឹងចលនា ciliary នៃ epithelium mucosal នៃបំពង់ខ្យល់ បង្កើនការបញ្ចេញក្រពេញ និងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកា epithelial នៃ mucosal ច្រមុះ ដោយស្តារមុខងារបញ្ចេញទឹករំអិលឡើងវិញ។

៣. ការរំលាយអាហារ
អ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានមានឥទ្ធិពលជាក់លាក់ទៅលើការរំលាយអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ទឹក និងអេឡិចត្រូលីតនៅក្នុងរាងកាយ។ ការស្រូបអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល ប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាម និងបង្កើនការបញ្ចេញទឹកនោម និងការបញ្ចេញអាសូត ក្រេអាទីនីន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងទឹកនោម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីម ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមច្រើននៅក្នុងរាងកាយសកម្ម និងជំរុញការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ វាក៏អាចបង្កើនដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៃជាលិកាដូចជាខួរក្បាល ថ្លើម និងតម្រងនោម បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារជាមូលដ្ឋាន និងជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយ។

៤. ប្រព័ន្ធចរាចរ
អ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានខ្យល់មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើការបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ពួកវាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភសាច់ដុំបេះដូង បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម បង្កើន pH កាត់បន្ថយពេលវេលាកកឈាម និងជំរុញមុខងារ hematopoietic នៃរាងកាយ។ មនុស្សមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសចិនបានប្រើអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានខ្យល់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺ leukopenia គ្រឿងកុំព្យូទ័រសាមញ្ញ និង leukopenia ដែលបណ្តាលមកពីការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម ដោយសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជាក់លាក់។

៥. ការព្យាបាល និងការថែទាំសុខភាព

ការព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើម រលាកទងសួត ជំងឺហឺត ជំងឺសួតហើមសួត ជាដើម មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជាក់លាក់។

៦. ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររាងកាយ និងបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការទប់ទល់នឹងជំងឺ។

៧. ការបន្សុទ្ធខ្យល់

វាអាចលុបបំបាត់ផ្សែង និងធូលីបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព លុបបំបាត់ក្លិនខ្យល់ និងលុបបំបាត់ឧស្ម័នពុលដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលតុបតែង ដើម្បីកែលម្អការបំពុលបរិស្ថាន។

អ៊ីយ៉ុងអុកស៊ីសែនអវិជ្ជមាននៅក្នុងខ្យល់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "វីតាមីនខ្យល់ និងអុកស៊ីន" ដូចវីតាមីននៅក្នុងអាហារដែរ ពួកវាមានឥទ្ធិពលសំខាន់ខ្លាំងណាស់ទៅលើសកម្មភាពជីវិតរបស់រាងកាយមនុស្ស និងសារពាង្គកាយដទៃទៀត។ អ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានគឺជាអ៊ីយ៉ុងឧស្ម័នដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមាននៅក្នុងខ្យល់ ដែលគេស្គាល់ថាជា "វីតាមីនខ្យល់" ហើយជាសូចនាករសំខាន់សម្រាប់វាយតម្លៃបរិស្ថាន និងគុណភាពខ្យល់។

មានជំងឺជាច្រើនដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងត្រូវបានព្យាបាលដោយអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានក្នុងខ្យល់ ដែលអាចប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺហឺត និងរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយគីមី កោសិកាឈាមសចំពោះអ្នកជំងឺមហារីកថយចុះ ហើយបន្ទាប់ពីប្រើអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមាន កោសិកាឈាមសត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើង។ បន្ថែមពីលើការព្យាបាលជំងឺ ម៉ាស៊ីនបង្កើតអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមានក្នុងខ្យល់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្អាតខ្យល់ ដូចជានៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែ ទីកន្លែង រោងកុន និងរោងមហោស្រព ដែលអាចរក្សាខ្យល់ឱ្យស្រស់ថ្លា និងការពារការរីករាលដាលនៃជំងឺផ្តាសាយ។ នៅកន្លែងសាធារណៈ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ជក់បារី ក្លិនផ្សែងនឹងបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីប្រើម៉ាស៊ីនបង្កើតអ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមាន។ នេះដោយសារតែអ៊ីយ៉ុងអុកស៊ីសែនដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមានងាយនឹងអុកស៊ីតកម្មជាមួយសមាសធាតុសរីរាង្គ ដោយហេតុនេះលុបបំបាត់ក្លិនមិនល្អផ្សេងៗនៅក្នុងខ្យល់។